kogelbiestuk 500gram

Kogelbiefstuk is, na de haas, het meest malse stuk van het rund. Kogelbiefstuk is zeer mals en mager spiervlees dat komt uit de bovenbil van een  Black Angus, Schotse Hooglander of Limousin rund.

Deze runderen worden wereldwijd geroemd om de smaak van hun vlees. Dat wordt genieten aan tafel!